Sonia Massari

Direttore Gustolab International Food Systems and Sustainability

Sonia Massari è Direttrice Accademica di University of Illinois Urbana-Champaign Food Studies programs a Roma, e dirige da 11 anni Gustolab International Food Systems and Sustainability, primo istituto italiano per lo studio universitario della filiera alimentare all’estero che coinvolge più di 15 Università Statunitensi e istituti internazionali ( con programmi in Italia, Giappone e Vietnam).

Dal 2011 collabora con l’Università di Roma Tre: Master in Linguaggi del Turismo e Comunicazione Interculturale e Laurea in Scienze e Culture Gastronomiche.

Dal 2017 è inoltre docente del corso “Sustainability Design Thinking” presso l’Università di Roma Tre – Facoltà di Economia e studi aziendali.

Dal 2013 ha insegnato Sociologia Mutamento/Design di Scenari emergenti – focus su Food Systems presso ISIA Roma Design- Sede di Pordenone e Roma. Dal 2015 insegna nel Master in “Food Design e Innovation” della Scuola Politecnica di Design a Milano.

Dal 2012 è consulente scientifico per centri di ricerca, aziende pubbliche e private e fondazioni come ricercatrice, designer e trainer (Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition, JRC Ispra e Seville _ Joint research centers della Commissione Europea, IAL, Sunstar, RAI, SDGAcademy, Università di Macerata, Università di Siena,…).

Nel 2012 è stata vincitrice del premio “Donne e Tecnologie”: “Premio Women Innovation” destinato a donne impegnate nell’innovazione in cibo e nutrizione e nel 2014 ha vinto il premio internazionale Innovative Research in International Education, NAFSA. E’ membro del board di ASFS (Association for the Study of Food and Society), di FDXE ( Educational network on Food Design) e Ambassador di WeforExpo. Fa parte dell’editorial board di International Journal of Food Design, Frontiers e Temes de Disseny journal, Elisava Spagna.

Dal 2015 è membro della Commissione ADI (Associazione per il Disegno Industriale) sul food design, e dal 2016 coordina la commissione ADI Index sul Food Design. Attualmente cura la rubrica mensile "Design" del magazine Gamberorosso.