Il ristorante si prenota online

La rapida evoluzione digitale ha coinvolto anche la ristorazione che sta diventando sempre più smart sia lato domanda sia lato offerta.

Cambiano le abitudini e anche i ristoranti, sull’onda di una pratica ormai diffusissima in US e in altri Paesi, si prenotano sempre più online. Un passaggio – quello del booking online – già vissuto dal settore ricettivo che presenta molte affinità ma anche molte differenze.

Faremo il punto con i principali player affrontando, attraverso i loro dati aggregati, anche i temi della reputazione, dell’integrazione con altre piattaforme (vedi Instagram), dell’evoluzione dei gusti e dei comportamenti.

Moderator:
Roberta Milano Coordinatrice Gruppo di Lavoro BTO11 | FOOD and WINE TOURISM

Speaker:
Almir Ambeskovic Board TheFork
Andrea Favarato VP Southern Europe Quandoo

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